Házibuli Toszkánában

A művészet találkozik az ételekkel a toszkánai Arniano festőiskola harminc éves főzésének és vendéglátásának fenséges ünnepén „Az Arniano-t körülvevő táj sajátos tulajdonsága a folyton változó fény. Kora reggel rendkívüli köd van a völgyben, és átszövi a dombokat, lehetővé téve, hogy csak a teteje látszódjon a füstös felhők felett. Ezek a változások új hangulatokat és árnyékokat hoznak magukkal, festőinket a kert különböző nézeteire és területeire vonzzák a nap folyamán. Estére ismét minden megváltozott, és gyakran vannak intenzív naplementék, amelyek a fák sziluettjét és sokkal sötétebb, gazdagabb, olajbogyó színeket hoznak magukkal.” Sok parasztház van Toszkánában, de kevés olyan varázslatos, mint Arniano. Itt, ebben a 18. századi poderében nőtt fel Amber Guinness, és tanult meg főzni. És itt alapította meg az Arniano Painting School-t, egy bentlakásos festő-tanfolyamot, és magával ragadó művészeti és ételélményt. „Amikor átnézem a recepteket, és átgondolom a közös szálat, amely összeköti őket, rájövök, hogy mindegyik az olasz otthoni főzés egyik alapelvét példázza. Ami az, hogy az egyszerűség – és az alapanyagok eredeti formájukhoz lehető legközelebb tartása – a legfinomabb és legkifizetődőbb ételekhez vezet. Az olasz konyha szépsége abban rejlik, hogy nem a divatos szószokról vagy az elkészítési technikákról szól. Inkább arról van szó, hogy a legjobbat hozza ki abból, amit főz, türelem, állandó kóstolás és ízek fejlesztése révén – néha csak egy kis olívaolajat és sót használunk.” Tele van klasszikus ételek és koktélok receptjeivel, lakoma, szezonális menüjavaslatok és megjegyzések egy olasz kamráról és borokról, A House Party in Toszkána elrepíti Önt a toszkán vidékre, és Arniano vidámságát hozza asztalára.