Tu Casa Mi Casa: Mexikói receptek

"...A szakácskönyv, amelyben benne van Olvera jellegzetes főzésének minden zsenialitása, de ... az otthoni szakácsra van optimalizálva." – Bon Appetit, A 16 tavaszi szakácskönyv, amelyet csapatunk szeret

 "Enrique Olvera új szakácskönyve... tisztelgés a jó mexikói otthoni főzés előtt... Ha hagyományos és kortárs mexikói ízeket szeretne beépíteni szokásos receptrepertoárjába, ez a szakácskönyv az Ön számára." – Eater, Best New Szakácskönyvek tavaszra 

 „...Óda szülőföldjéhez.” – Food & Wine Online 

 Tanuljon autentikus mexikói főzést a nemzetközileg elismert séftől, Enrique Olverától (a Netflix Chef's Table című dokumentumsorozatában szerepelt) az első házi főzőkönyvében.

 Enrique Olvera a gasztronómiai színpad egyik vezető tehetsége, aki újra feltalálja szülőhazája, Mexikó konyháját, hogy világszerte elismertté váljon – igazi szenvedélye mégis a mexikói otthoni főzés. 

 A Tu Casa Mi Casa-ban megoszt 100 szívéhez közel álló receptet – az alapvető mexikói ételek fő gyűjteményét –, és arra bátorítja az olvasókat, hogy a hagyományos és kortárs mexikói ízeket és összetevőket építsék be receptrepertoárjukba, függetlenül attól, milyen messze laknak Mexikótól. .

 Ez a könyv több mint 100 pazar fényképet tartalmaz kész ételekről és összetevőkről, beleértve a lépésről lépésre készült fényképeket is, hogy az alapokról szóló fejezetet a lehető legvilágosabbá tegye. 

 Ezeket az autentikus házi készítésű recepteket Mexikó-szerte és azon túl is szeretik – az ország és a hagyományos konyha igazi íze.

 Peter Meehan, díjnyertes élelmiszer-író, a Los Angeles Times szerkesztője, a New York Times korábbi élelmiszer kritikusa és a Lucky Peach társalapítója írta az előszót.