China: The Cookbook Angol nyelvű szakácskönyv, Kei Lum, Diora Fong Chan

A világ legnépszerűbb és egyben öregebb konyhájának, a kínai konyhának átfogó bibliája. 

A szuper best seller Phaidon által kiadott, több millió példányszámban eladott szakácskönyv sorozat egy újabb tagja. Több mint 560 receptet gyűjt össze ez a könyv az ízletes és autentikus kínai konyhából, amelyeket otthon is elkészíthetünk. A könyv rávilágít a kínai konyha változatosságára, 33 különböző régióból és alrégióból gyűjti össze a recepteket és osztja meg gazdájával a műhely titkokat. 

A szakács könyv olyan elhíresült ételeket is bemutat, mint a Csipős-savanyú bordák vagy a Dim Sum, de a legnépszerűbb fogások mellett maradt hely a kevésbé ismert, de nagyon ízletes regionális klasszikusoknak is. Mindezek mellett válogatást találunk világhírű séfek kiválasztott, kínai ihletésű fogásaiból is ebben a könyvben. 

Ki ne szeretné a kínai konyha trükkjeit mélyebről megismerni, amellett, hogy ez a könyv széleskörű tudást nyújt a kínai ételek világáról, egyben gyönyörű is.